Sudah cukup lama saya tertarik
mengunjungi café yang bernama nama Gedhang Ganteng ini. Dari segi nama sudah
menarik perhatian dan bikin penasaran: Gedhang Ganteng yang dalam bahasa Jawa
artinya Pisang Tampan.
Wah pisangnya diapain tuh kok jadi
tampan??
Kebetulan saya juga penyuka buah pisang,
terutama jika diolah menjadi pisang goreng. Nah saya pun jadi makin kepo
Gedhang Ganteng mengolah buah pisang menjadi apa saja ya?
Rasa penasaran akhirnya terjawab
ketika beberapa waktu yang lalu saya bersama teman-teman nongki-nongki cantik
dan ganteng ke Gedhang Ganteng.
Dari Mahasiswa untuk Mahasiswa
Ide tentang Gedhang Ganteng berawal
dari sebuah grup wasap bernama Ganteng yang beranggotakan para mahasiswa dari
beberapa kampus di Malang. Dua pentolan grup wasap tersebut yaitu Mas Rofif dan
Mas Husni memiliki ide untuk membuat café dengan menu utama pisang. Mas Rofif
merupakan mahasiswa Polinema (Politeknik Negeri Malang) sedangkan mas Huni
mahasiswa Universitas Machung.
Tanggal 24 Februari 2015 menjadi
tanggal berdirinya Gedhang Ganteng. Pisang dipilih sebagai menu utama karena
pada saat itu belum ada usaha kuliner Malang Raya yang mengangkat pisang
sebagai menu utama mereka.
Selain membidik mahasiswa sebagai
pangsa pasar utama, Gedhang Ganteng juga memberdayakan mahasiswa sebagai
pekerja. Hingga kini total ada 19 orang pekerja yang semuanya masih berstatus
mahasiswa dan mahasiswi. 19 orang pekerja ini dibagi menjadi 3 shift, mengingat
jam operasional Gedhang Ganteng yang setiap hari mulai dari pukul 10.30 hingga
22.30 WIB. Para mahasiswa yang bekerja di Gedhang Ganteng tidak hanya bekerja
namun mereka juga diberi kebebasan untuk mengerjakan tugas kuliah dan belajar
tentang usaha kuliner.
Di sini saya sudah saluut dengan dua
ownernya, sebagai mahasiswa mereka memiliki pemikiran yang kreatif dan
kepedulian yang tinggi dengan memberdayakan sesama mahasiswa dalam
mengembangkan usaha kuliner Gedhang Ganteng.
Tak hanya itu saja, bulan Maret kemarin owner Gedhang Ganteng berhasil meraih juara 2 dalam ajang tingkat nasional yaitu Wirausaha Mandiri, bener-bener keren yaa.
The House of Banana
Tidak berlebihan jika Gedhang Ganteng
mengklaim sebagai The House of Banana karena menu-menu yang ditawarkan
mayoritas serba pisang. Sebut saja Gedhang Semiran, pisang goreng yang diberi
semir (cat) yang membuatnya terlihat ganteng dan makin enak di lidah. Tentu saja
semirnya bukan semir rambut apalagi semir sepatu yaa, melainkan olesan kream
dengan berbagai macam rasa seperti vanilla, green tea, strawberry, blueberry,
tiramisu, red velvet, nutella, taro dan masih banyak lagi lainnya.
Menu serba pisang lainnya masih
banyak kok, seperti Gedhang Kempit, Gedhang Bakar, Banana Boat. Nah saya
kemarin selain memesan Gedhang Semiran juga memesan Banana Boat untuk Mas
Aiman. Bentuknya yang unik dan penuh warna membuat Mas Aiman tertarik.
Jadi Banana Boat itu satu pisang utuh
yang dilumuri coklat yang lumayan tebal trus dihiasi dengan berbagai macam
topping beraneka rasa dan warna seperti choco crunch, marshmallow, froot loops,
honey star, nut dan masih banyak lagi lainnya.
Selain itu ada juga menu olahan
pisang yang berupa minuman seperti Banana Shake, Banana Delight, Freezing Banana
dan Parfait. Dijamin deh saat melihat tampilan menu-menu tersebut Anda bakalan
kagum dengan kreatifitas Gedhang Ganteng dalam mengangkat pamor buah pisang
menjadi lebih ganteng dan kekinian.
Oh iya bagi Anda yang mungkin lagi baper
laper berat, jangan kuatir karena Gedhang Ganteng juga tetap menyediakan
menu-menu berat yang tidak berbahan baku pisang. Buat yang perutnya Indonesia
banget which is belum merasa makan kalau belum makan nasi (kayak yang nulis)
Anda bisa mencoba menu rice bowl dengan berbagai rasa saus: cheesy,
blackpepper, barbeque, kare, dan sambal ijo.
Kuliner
mahasiswa biasanya identik dengan mie, terutama pas tanggal tua. Oh itu mie
instan ya wekekeke. Nah di Gedhang Ganteng juga menyediakan aneka olahan mie. Sebut
saja mie suci, suju, sambal ijo, dan balado dengan tingkat kepedasanmulai dari
level 1 sampai 3. Buat cemilan juga ada kentang goreng, olahan sayap ayam versi
Gedhang Ganteng yang juga tak kalah enak
antara lain Chicken Wings kare, balado, cheesy, dan blackpapper.
Soal harga
nggak perlu kuatir, karena segmen utama konsumen Gedhang Ganteng adalah para
mahasiswa maka harganya pun ramah di kantong. Kisaran harga menu-menu di sini
antara Rp.10K sampai 20K.
Gimana, Anda
tertarik untuk mencoba sensasi menu serba pisang di Gedhang Ganteng? Cuuzz langsung
aja ke TKP yaitu di Jl. Mayjend. Panjaitan No.174, Penanggungan, Klojen, Kota
Malang, Jawa Timur 65113. Kalau di kalangan warga Malang, lebih dikenal daerah
Bethek. Lokasinya mudah dijangkau yaitu di sebelah utara Kampus Universitas
Brawijaya yang nge-TOP itu.
mie-mie annya juga enak mas. kekekekeke
BalasHapusoke, next time mau coba aah.
HapusMalang selalu bikin ngiler deh kulinernya. Hihi. Ini hebat banget ya para mahasiswa bisa berani wirausaha gitu. Mereka juuga masak sendiri? Jadi kokinya?
BalasHapusIya Mbak kuliner di Malang lagi hot-hotnya, tiap bulan ada aja tempat kuliner baru.
HapusIya mereka masak sendiri, resepnya pun kreasi coba-coba.
Waa..klo pisangnya sudah diolah jadi makanan cakep2 gini mmng menggoda selera ya mas.. *aku ga begitu suka pisang..pisang yang langsung makan. Tapi klo dah direbus, goreng..ato dah di selipin ke roti, suka.
BalasHapusNaah, kudu nyobain ke GG Mbak. Pasti deh kalap he3
HapusMie nya pedes lho. Hati hati. Tapi uenak...
BalasHapusWiiih, aku suka pedes kok Mbak. Ntar kalo kepedesan tinggal nyruput banana shake aja.
HapusOhhhh...., syukurlah masih ada makanan beratnya. Ta pikir cuman pisang-pisangan aja...
BalasHapuskapan2 mampir ahhh.....
^_^
Eaaa pas baca pisang-pisangan kok aku agak gimana gitu ya Mas? :D
Hapuspaling suka sama rice bowl sambel ijonyaaaaa. Kalo pisang semirannya suka yang green tea almond. Kapan2 balik kesini lagi ah
BalasHapusayo kapan kita rame-rame lagii pesta pisang :D
HapusWow serba pisang, aku mauuuuuu :D
BalasHapusCoba minta buka cabang di Depok pasti ngeksis :D
Ntar aku usulin ke ownernya yaa, kali aja habis dapat modal usaha mau buka cabang.
HapusNah ini tempat nongkrong kesukaan, soalnya emang enaaak banget. Cobain yang Avocado Green Tea deh :3
BalasHapusWah blogger Malang juga Mbak? Salam kenal.
HapusWaaaah!!!!! Mauuu mauu banget kesiniiii xD ajak temen banyak ah! Makasih banyak dah share info pak ^_^
BalasHapusPlis deh Wan, itu foto yang terakhir wajib disertakan ya
BalasHapusUdah ngeces2 baca dari awal plus liatin foto2 olahan banana yg menggiurkan, lalu ditutup dengan penampakan di akhir itu rasanya semacam apa ya..... patah hatiiii :p
huaha ini cafenya pisang berarti. unik unik ya ketika pisang bisa diolah seperti itu. enak banget pasti itu
BalasHapusSalam kenal mas
Gedhang Ganteng ini sepertinya menarik. Tapi dengar bahwa segmennya mahasiswa, kayaknya saya tunda dulu kemari, takut suasana cafenya jadi berisik..
BalasHapusKalau ke Malang, diajak ke sini yah. MAS...HEHE
BalasHapus